Die Acerola Kirsche oder Beere ist eine kleine Frucht, die für ihren extrem hohen Vitamin C Gehalt bekannt ist. Acerola Kirschen wachsen auf einem kleinen tropischen Strauch. Der Acerola-Kirschbaum (Malpighia emarginata) wächst in der Karibik, Brasilien und Mexiko.
Die Acerola-Frucht hat viele Gemeinsamkeiten mit Beeren und anderen Kirschsorten, die botanisch als „Steinfrüchte“ (oder Steinobst) bezeichnet werden.
Wie schmecken Acerola-Kirschen?
Die meisten Menschen beschreiben diese leuchtend rote Frucht als beerenähnlich, mit einem süßen und scharfen Geschmack und nicht mit einem sehr säuerlichen oder sauren Kirschgeschmack.
Wie andere Kirschen und Beeren zeigen Studien, dass Acerola kalorienarm ist, aber eine großartige Quelle für Flavonoide, Vitamine und Mineralien. Jede Acerola Kirsche hat mehrere winzige Samen, die essbar sind und in denen einige der Antioxidantien der Frucht enthalten sind.
Acerola Kirsche Nährwertangaben
Wofür ist die Acerola Kirsche gut? Der häufigste Grund, warum Menschen die Acerola Frucht in Form von Extrakt- oder Pulverzusätzen konsumieren, ist der sehr hohe Gehalt an Vitamin C.
In der Vergangenheit wurde die Acerola Kirsche verwendet, um Vitamin C-Mangel und verwandte Erkrankungen wie Skorbut zu verhindern.
Das Essen von nur drei kleinen Acerola-Früchten pro Tag kann den Vitamin C-Bedarf eines Erwachsenen decken.
Die Acerola Kirsche liefert mit Vitamin A ein weiteres wichtiges Antioxidans. Außerdem enthält Acerola Kirschen weitere Vitamine und Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium, Kupfer, Zink und Eisen.
In Acerola-Früchten finden Sie ungefähr die gleiche Menge an Vitamin A wie in Karotten, die als eine der größten Vitamin-A-Quellen bekannt sind.
100 Gramm rohe Acerola-Kirschen enthalten:
- 0,5 Gramm Protein
- 8 Gramm Kohlenhydrate
- 1 Gramm Bllaststoffe
- 1680 mg Vitamin C
- 38 mg Vitamin A
- 0,8 mg Kupfer
- Pantothensäure 0,309
- Riboflavin 0,06 mg
- 18 mg Magnesium
- 146 mg Kalium
- Thiamin 0,02 mg
Studien zeigen, dass die größte Konzentration an Nährstoffen und Antioxidantien in biologisch angebauten (im Gegensatz zu konventionell angebauten) Acerola-Kirschen verfügbar ist.
Diese Acerola Kirschen sind reich an Flavonoiden, die als Anthocyanglykoside bekannt sind und das Pigment der Frucht liefern. Anthocyane sind dafür verantwortlich, dass viele Früchte ihre tiefrote, violette oder blaue Farbe erhalten, weshalb diese Verbindungen am stärksten in der Fruchtschale konzentriert sind.
Acerola Kirsche Gesundheitsvorteile
Aufgrund ihres hohen Gehalts an Vitamin C und Antioxidantien kann die Acerola Kirsche helfen, Krankheiten wie Husten und Erkältungen abzuwehren.
Laut einer Reihe von Studien können Acerola Kirschen dazu beitragen, die Abwehrkräfte zu stärken. Außerdem beugen Acerola Kirschen Herzerkrankungen und Krebs vor, da die Frucht Schäden durch freie Radikale und oxidativen Stress verhindern kann.
Acerola Kirsche stärkt das Immunsystem
Untersuchungen haben ergeben, dass Acerola Kirschen reich an Antioxidantien wie Polyphenolen und Bioflavonoiden ist, die mit der Krebsprävention und der kognitiven Gesundheit verbunden sind.
Es wurde gezeigt, dass in Acerola Kirschen enthaltene Anthocyane entzündungshemmende Wirkungen haben. Das bedeutet, dass Acerola Kirschen zur Linderung chronischer, schmerzhafter Zustände wie Arthritis beitragen können.
Acerola Kirsche verbessert die Verdauung
Acerola-Kirschen werden seit Jahrhunderten in traditionellen Medizin verwendet, meistens zur Behandlung von Lebererkrankungen, Durchfall und Magenschmerzen.
Studien legen nahe, dass die Acerola Kirsche die Stoffwechselfunktionen und die Verdauung unterstützen kann, indem sie Entzündungen reduziert und essenzielle Nährstoffe wie Vitamin C und A sowie etwas Kalium, Magnesium, Eisen und Ballaststoffe liefert.
Als gute Quelle für Pektinfasern können die Acerola Kirschen, die Darmperistaltik verbessern, den Blutzucker zu stabilisieren und das Risiko für Probleme wie Insulinresistenz und Diabetes verringern.
Acerola Kirsche verbessert die Gehirnfunktionen
Die Acerola Kirsche wird von Experten als „Gehirn-Tonikum“ angesehen, da sie das Gedächtnis schützt und die geistige Leistungsfähigkeit unterstützt.
Dies ist aufgrund der Anthocyane und anderer Vitalstoffe möglich, die Entzündungen und oxidativen Stress zu reduzieren, der Gehirnzellen und Neuronen schädigt.
Die Acerola Kirsche unterstützt die psychische Gesundheit und erhöht die Kraft. Für Sportler ist die Acerola Kirsche interessant, weil sie Müdigkeit nach körperlichen Übungen vermindert.
Acerola Kirsche schützt Haut und Haare
Es gibt Hinweise darauf, dass die Acerola Kirsche, der Haut aufgrund ihrer natürlichen zusammenziehenden und antibakteriellen Eigenschaften zugutekommt.
Da die Acerola antioxidative Wirkungen kann die Frucht Hautunreinheiten, Verlust der Hautelastizität und Anzeichen von Sonnenschäden reduzieren.
Der hohe Vitamin C-Gehalt von Acerola unterstützt die Fähigkeit des Körpers, Kollagen aufzubauen und Wunden zu heilen. Interessanterweise zeigen einige Studien, dass dies Acerola Kirschen natürliche Hautaufhellungseffekte haben, was bedeutet, dass sie dazu beitragen können, Hyperpigmentierungen und dunkle Flecken zu reduzieren, die als Zeichen des Alterns gelten.
Darüber hinaus verwenden einige Menschen Acerola-Extrakt und Acerola Öl mit anderen feuchtigkeitsspendenden Ölen wie Mandel- oder Kokosöl auf Haar und Kopfhaut, um Schäden, Brüche und Infektionen zu vermeiden.
Acerola Kirsche verbessert die Mundgesundheit
Da die Acerola Kirsche die Fähigkeit hat, Mikroben abzutöten, wird die Acerola Frucht manchmal Mundwässern zugesetzt. Die Acerola Kirsche kann helfen, Infektionen im Mund zu verhindern, Karies zu bekämpfen und das Zahnfleisch zu schützen.
Acerola Kirsche Anwendung
Acerola-Kirschen sind zwar in Lebensmittelgeschäften nicht üblich, können aber roh verzehrt werden. Sie können sie auch kochen oder die Früchte in Ergänzungsform verzehren.
Wenn Sie Zugang zu frischer Acerola haben, suchen Sie nach leuchtend roten Früchten, die weich sind und einen angenehmen Geruch haben. Studien haben gezeigt, dass der Vitamin C-Gehalt dieser Frucht nach ihrer Reife schnell abnimmt.
Der beste Weg, die Kirschen zu konservieren, besteht darin, sie einzufrieren, anstatt sie bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank zu halten.
Als Ergänzung gibt es Acerola-Kirschfrüchte in verschiedenen Formen.
Acerola-Saft
Diese Kirschen enthalten etwa 80 % Saft und sind daher eine gute Wahl für frisch gepresste Säfte. Suchen Sie danach in Reformhäusern oder auf bestimmten Bauernmärkten.
Denken Sie daran, dass sowohl die Kirschen als auch der Saft schnell verderben. Verzehren Sie sie daher am besten innerhalb einiger Tage nach der Ernte der Früchte.
Acerola Kirsche Pulver
Sowohl Acerola Kirschpulver als auch Extrakt können in Wasser-, Obst- oder Gemüsesäfte eingemischt werden.
Extrakte und Tinkturen
Acerola Kirschen Cremes, werden zur Verbesserung der Hautelastizität und der Kollagenproduktion angewendet.
Wie können Sie Acerola Kirsche Ergänzungen verwenden?
Mischen Sie Acerola-Kirsch-Saft oder – Pulver mit Smoothies, Haferflocken oder Joghurt. Der Geschmack passt gut zu anderen Beeren und Kirschen. Wenn Sie mehrere Früchte miteinander kombinieren, erhalten Sie noch mehr Nährstoffe.
Acerola Kirsche Dosierung
Es gibt keine Standardmenge, die sich als wirksam erwiesen hat. Eine allgemeine Dosierungsempfehlung für Erwachsene ist ein Teelöffel oder 1 bis 2 Gramm Acerla Pulver pro Tag, gemischt mit etwa 300 ml Wasser oder einem anderen Getränk.
Es wird allgemein empfohlen, dass Erwachsene eine Dosis einnehmen, die mehr als 200 mg Vitamin C pro Tag enthält, da dies für die meisten Menschen eine sichere Obergrenze darstellt.
Acerola Kirsche Nebenwirkungen
Während Acerola-Präparate von den meisten Menschen gut vertragen werden sollten, sind einige Nebenwirkungen möglich. Darüber hinaus können Acerola-Allergien bei Menschen auftreten, die empfindlich auf Beeren, Kirschen oder ähnliche tropische Früchte reagieren.
Die Einnahme zu hoher Dosen der Acerola Kirsche kann zu Nebenwirkungen wie Durchfall und Krämpfen, Übelkeit und Erbrechen, Schwindel, Schwitzen und Kopfschmerzen führen.
Acerola Kirschen in der Schwangerschaft
Es fehlen Forschungsergebnisse zum Verzehr von Acerola-Kirschen während der Schwangerschaft. Daher wird derzeit empfohlen, die Kirschen nur in mäßigen Mengen zu essen, wenn Sie schwanger sind, anstatt sie mit hohen Dosen von Extrakt- oder Pulverformen zu ergänzen.
Fazit
Die Acerola-Kirsche ist eine kleine Frucht, ähnlich wie andere Kirschen und Beeren, die auf einem tropischen Strauch der Malpighiaceae-Pflanzenfamilie wächst. Diese leuchtend roten Früchte enthalten kleine Samen, die reich an Vitamin C und A sind, sowie Antioxidantien wie Anthocyane, Ballaststoffe, B-Vitamine, Kalzium und mehr.
Studien legen nahe, dass die Vorteile von Acerola die Verringerung von Entzündungen und Schäden durch freie Radikale, den Schutz von Herz und Gehirn, die Unterstützung der Gesundheit von Haut und Augen sowie die Verbesserung der Verdauungs- und Stoffwechselfunktion umfassen.